MENJELANG Aidilfitri, pelbagai inovasi makanan tradisional mula mendapat perhatian ramai. Antaranya lemang periuk kera dari jenis Nepenthes ampullaria, iaitu antara spesis yang banyak terdapat di Asia Tenggara dan sering digunakan oleh peniaga. Dalam penyediaan lemang, tumbuhan ini biasanya dijadikan bekas semula jadi untuk memasak pulut serta melahirkan rasa sedikit berbeza berbanding lemang buluh. Selamat dimakan, tetapi timbul kebimbangan Walaupun lemang periuk kera dianggap selamat dimakan dan sudah mendapat tempat dalam masyarakat tertentu, masih ada kebimbangan dalam kalangan pakar dan pencinta alam sekitar. Ini kerana kebanyakan periuk kera yang digunakan diperoleh dari hutan, sekali gus berpotensi menjejaskan populasi tumbuhan itu berikutan…
AMAL HAYATI FAUZI
HARI raya bakal tiba tidak lama lagi. Ramai sudah mula membuat persiapan untuk menyambut Aidilfitri dengan membeli pakaian baharu mahupun merancang riasan wajah agar lebih berseri. Justeru, masih belum terlambat untuk menjaga kesihatan kulit dengan baik agar tidak “bad mood” pada pagi raya jika jerawat tiba-tiba muncul di wajah. Ramai beranggapan penjagaan kulit hanya bergantung pada produk atau “skincare” semata-mata. Hakikatnya, penjagaan kulit bermula dari apa yang kita makan setiap hari. Makanan yang diambil boleh memberi kesan besar terhadap kesihatan kulit. Pakar bedah plastik, Dr. Anthony Youn, berkongsi beberapa jenis makanan yang berpotensi merosakkan kulit dari dalam. Berikut antara makanan…
JUADAH di pagi hari raya memang tidak lengkap tanpa hidangan lemang. Namun, tahukah anda terdapat pelbagai jenis lemang yang diinovasikan bagi memudahkan penyediaan dan menambah variasi rasa mengikut cita rasa masing-masing? Berikut ialah beberapa jenis lemang yang popular dan unik untuk dicuba. Lemang buluh Lemang buluh merupakan lemang tradisional tersohor. Buluh yang digunakan biasanya daripada jenis buluh betung kerana batangnya tebal dan tahan panas ketika proses membakar. Batang buluh ini berfungsi sebagai bekas untuk memasak lemang, iaitu makanan tradisional yang popular terutama ketika Hari Raya. Lemang pulut hitam Selalu menikmati lemang biasa? kali ini cuba pula lemang pulut hitam. Resipinya…
SETIAP kali Syawal, membeli baju raya menjadi kebiasaan masyarakat. Namun, tidak semua berpeluang mendapatkan pakaian baharu, terutama apabila harga mencecah ratusan ringgit. Bagi pencipta kandungan, Wan Zurnadia Fadhila Wan Rosli atau lebih mesra dipanggil Nadia, pendekatan berbeza dipilih dengan menghidupkan semula pakaian lama milik keluarganya. Melalui siri kandungan di media sosial berjudul “Kita Style-kan Apa Yang Ada Jurr”, gadis berusia 26 tahun itu berkongsi idea menggayakan semula baju raya lama agar kelihatan segar dan masih ikut trend raya terkini. Idea tercetus ketika pulang ke kampung Menurut Nadia, idea untuk menghasilkan siri tersebut tercetus secara spontan ketika pulang ke kampung halamannya…
SIAPA kata golongan yang diberi kelonggaran oleh Allah seperti wanita sedang haid atau orang tua yang uzur tidak berpeluang meraih ganjaran pada 10 malam terakhir Ramadan? Pendakwah bebas, Ustazah Raudhah Rodzli berkata, Islam memberi ruang kepada setiap Muslim untuk terus beribadah mengikut kemampuan masing-masing. Walaupun ada golongan yang tidak dapat berpuasa atas sebab tertentu, mereka tetap berpeluang meraih pahala dan menghidupkan malam lailatul qadar melalui pelbagai amalan lain yang dibenarkan. Siapa yang termasuk dalam golongan dibolehkan tidak berpuasa? Islam memberi kelonggaran kepada beberapa golongan untuk tidak berpuasa sekiranya terdapat keuzuran atau keadaan tertentu. Antaranya ialah: Orang sakit Individu yang mengalami…
BAU mulut menjadi masalah yang biasa dihadapi setiap individu terutama sepanjang Ramadan. Keadaan itu juga boleh menimbulkan rasa kurang selesa terutama ketika berkomunikasi dengan orang lain. Doktor gigi Hospital Cibitung, DRG. Mona Friska Sitohang berkongsi bahawa memahami punca masalah ini dapat membantu seseorang mengambil langkah sesuai untuk mengatasinya. Dehidrasi semasa berpuasa Salah satu sebab utama mulut berbau ketika berpuasa ialah dehidrasi. Sepanjang tempoh berpuasa, tubuh tidak menerima air selama berjam-jam. Kekurangan air menyebabkan penghasilan air liur berkurang, lantas menjadikan mulut lebih kering dari kebiasaan. Air liur memainkan peranan penting dalam mengekalkan kebersihan mulut kerana ia membantu menyingkirkan bakteria. Jika ia…
KITA tidak akan tahu bila sesuatu krisis besar boleh berlaku. Peperangan atau gangguan keselamatan boleh tercetus secara tiba-tiba dan memaksa orang ramai meninggalkan rutin harian mereka dalam tempoh singkat. Menerusi pengalaman seorang warga Ukraine di Threads yang pernah melalui detik cemas ketika negaranya bergolak akibat peperangan, ramai antara mereka tidak sempat membuat persediaan awal. Namun, bagi mereka yang sudah mempunyai pelan kecemasan dan bekalan asas didapati lebih bersedia menghadapi situasi sukar. Berikut ialah lima perkara penting yang wajar disediakan lebih awal sekiranya berlaku sebarang darurat. Dokumen dan identiti penting Antara perkara pertama yang wajar diselamatkan ialah dokumen peribadi kerana ia…
MASUK sahaja pertengahan Ramadan, ramai merasakan perubahan rutin harian terutama dari segi waktu makan dan tidur. Perubahan ini sering menyebabkan rasa mengantuk pada siang hari ketika menahan lapar dan dahaga. Berikut merupakan perkongsian lanjut oleh Farmasi Darya Varia mengenai punca keadaan ini berlaku dan tip yang boleh diambil untuk mengatasinya. Kenapa rasa mengantuk lebih dirasai ketika berpuasa? Dehidrasi Semasa berpuasa, badan kehilangan air kerana tiada pengambilan cecair sepanjang hari. Keadaan ini boleh mengurangkan jumlah darah dalam badan serta menjejaskan aliran oksigen ke otak. Oleh sebab itu, daya fokus semakin berkurang dan kepala terasa berat. Paras gula dalam darah menurun Tidak…
MOREH merupakan satu tradisi budaya di Malaysia di mana sebahagian masyarakat menikmati hidangan ringan selepas solat tarawih. Pakar Nutrisi, Fatin Umairah Mohd Keri atau lebih mesra dipanggil Nutritionist Fatin berkongsi panduan pemakanan yang lebih sihat bagi sesiapa yang memilih untuk mengambil moreh. Panduan pemakanan moreh Nutritionist Fatin berkata, sekiranya seseorang memilih untuk mengambil moreh sebagai sebahagian daripada kebiasaan, mereka disarankan untuk membuat pilihan makanan yang lebih sesuai serta mengambil kira jenis, jumlah dan waktu pengambilannya. “Dari sudut pemakanan, moreh boleh dianggap sebagai hidangan lewat malam (late-night meal). “Sesetengah individu mungkin mengambil hidangan ringan pada waktu ini bergantung kepada keperluan tenaga…
SERANGAN Amerika Syarikat (AS) dan Israel terhadap Iran pada 28 Februari sudah mencetuskan ketidaktentuan di seluruh dunia. Harga minyak mentah dan gas asli cecair (LNG) melonjak apabila Selat Hormuz ditutup, laluan penting kepada penghantaran bahan api itu. Menurut laporan oleh The Edge Malaysia, walaupun konflik ini berlaku ribuan kilometer dari Malaysia, kesannya akan berikutan ekonomi Malaysia berkait rapat dengan perdagangan global, pasaran tenaga dan aliran modal antarabangsa. Mengapa konflik AS-Iran berimpak besar kepada negara ? Malaysia ialah negara yang aktif berdagang dengan dunia. Kita mengeksport barangan elektrik dan elektronik (E&E), minyak sawit, produk petroleum serta mengimport pelbagai barangan makanan dan…