SELEPAS seharian menahan lapar dan dahaga, waktu berbuka puasa sangat dinanti. Meja dipenuhi pelbagai juadah seperti kuih-muih, minuman manis, makanan bergoreng dan hidangan berat hingga sukar mengawal selera. Tidak hairanlah ada yang terlajak makan ketika berbuka.
Walaupun berbuka bertujuan mengembalikan tenaga, makan secara berlebihan boleh menyebabkan ketidakselesaan seperti perut kembung, rasa mengantuk malah meningkatkan risiko kenaikan berat badan sepanjang Ramadan.
Oleh itu, penting untuk mengawal pengambilan makanan agar tubuh kekal sihat dan bertenaga.
Mulakan dengan makanan ringan
Amalan yang disarankan ialah memulakan berbuka dengan makanan ringan terlebih dahulu. Mengambil kurma dan air kosong boleh membantu tubuh mendapatkan tenaga segera selepas seharian berpuasa.
Kurma mengandungi gula semula jadi yang mudah diserap oleh badan. Air pula membantu menghidrasi tubuh yang kekurangan cecair sepanjang hari. Selepas itu, beri sedikit masa kepada badan sebelum mengambil hidangan utama supaya sistem pencernaan dapat menyesuaikan diri.
Elakkan terus makan dalam jumlah banyak
Kesilapan yang sering berlaku ketika berbuka ialah mengambil makanan dalam jumlah yang terlalu banyak dalam satu masa. Keadaan ini boleh membuatkan perut terasa penuh dengan cepat dan menyebabkan rasa tidak selesa.
Sebaliknya, makan secara sederhana dan dalam kuantiti kecil terlebih dahulu. Jika masih lapar selepas beberapa minit, barulah tambah makanan secara berperingkat. Cara ini membantu tubuh mengawal rasa kenyang dengan lebih baik.
Solat dahulu, baru makan makanan berat
Atau lebih afdhal, berbuka dengan kurma atau air terlebih dahulu, kemudian menunaikan solat Maghrib sebelum mengambil hidangan berat.
Cara ini membolehkan solat Maghrib ditunaikan dalam waktunya, sekali gus mengelakkan keadaan makan terlalu banyak hingga terlepas waktu solat atau terlalu kenyang sehingga sukar melakukan ibadah lain.
Kurangkan makanan manis dan bergoreng
Juadah berbuka selalunya dipenuhi makanan manis dan bergoreng seperti kuih-muih, air berperisa dan makanan yang tinggi lemak. Walaupun rasanya menyelerakan, pengambilan yang berlebihan boleh menyebabkan tubuh menjadi cepat letih serta mengganggu keseimbangan gula dalam darah.
Cuba hadkan pengambilan makanan jenis ini dan seimbangkan dengan pilihan yang lebih sihat seperti buah-buahan, sup atau makanan yang dimasak secara panggang dan rebus.
Ambil masa untuk makan
Satu lagi faktor yang menyebabkan seseorang makan berlebihan ialah makan terlalu cepat. Apabila makan dengan laju, otak tidak sempat menerima isyarat perut sudah kenyang.
Mengambil masa untuk mengunyah makanan dengan perlahan dapat membantu tubuh mengenal pasti rasa kenyang. Selain itu, ia juga memberi peluang kepada sistem pencernaan untuk bekerja dengan lebih baik.
Pilih hidangan yang seimbang
Hidangan berbuka yang baik sepatutnya mengandungi gabungan karbohidrat, protein dan serat. Nasi, roti atau bijirin boleh memberikan tenaga manakala sumber protein seperti ayam, ikan atau kekacang membantu mengekalkan rasa kenyang lebih lama.
Sayur-sayuran pula penting untuk membantu proses pencernaan dan memberi nutrien tambahan kepada tubuh.
Rancang makanan sebelum berbuka
Perancangan makanan juga memainkan peranan penting dalam mengelakkan makan secara berlebihan. Jika membeli makanan di bazar Ramadan, hadkan pembelian kepada beberapa jenis juadah sahaja.
Membeli terlalu banyak makanan bukan sahaja menyebabkan pembaziran malah meningkatkan kecenderungan untuk makan lebih daripada yang diperlukan.
Dengar isyarat tubuh
Penting untuk belajar mendengar isyarat tubuh sendiri. Jika sudah rasa kenyang, elakkan memaksa diri untuk menghabiskan semua makanan yang ada.
Islam juga melarang pembaziran makanan. Tetapi, agama juga melarang makan melebihi batas kenyang (akl fauqa as-syiba’) kerana ia tergolong dalam perbuatan berlebihan (israf), yang boleh membawa kesan buruk seperti penyakit serta menimbulkan rasa malas untuk beribadah.
Berbuka puasa bukanlah pertandingan untuk makan sebanyak mungkin, sebaliknya peluang untuk mengembalikan tenaga dengan cara yang sihat dan seimbang. Dengan mengawal pengambilan makanan, tubuh dapat kekal cergas sepanjang Ramadan tanpa rasa terlalu letih atau tidak selesa. – RELEVAN