BUKAN semua orang menerima pelbagai makanan. Jika anda kerap mengelak hidangan tertentu sebelum mencuba makanan, besar kemungkinan anda tergolong dalam kategori “picky eater” – individu yang terlalu memilih makanan.
-
Hanya mengambil makanan yang sama
Adakah anda sering mengulangi hidangan yang sama setiap minggu ? Kajian mendapati individu yang terlalu memilih makanan mempunyai tabiat mengambil makanan yang sudah biasa dimakan. Berkemungkinan besar tabiat ini bermula dari zaman kanak-kanak dan berlanjutan sehingga dewasa.
-
Sering elak buah dan sayur
Kebanyakan “picky eater” kurang gemar buah dan sayur. Ini kerana rasa pahit, tekstur pelik atau bau kuat membuatkan makanan kaya nutrisi ini kurang menarik pada mereka.
-
Tekanan ketika di tempat bersosial
Pernahkah anda merasa gelisah dan bimbang untuk menghadiri majlis kerana makanan yang bakal dihidangkan? Selain daripada situasi itu, mungkin tabiat memeriksa menu terlebih dahulu sebelum ke restorannya boleh menjadi petanda anda seorang “picky eater”.
-
Sensitiviti terhadap deria
Warna, tekstur bau atau rasa makanan boleh meninggalkan kesan terbesar kepada anda. Sebagai contoh, tekak anda mungkin tidak boleh menerima makanan atau minuman berperisa buah durian dan kelapa. Sensitiviti ini menyebabkan anda sukar mencuba makanan baru dan eksotik.
-
Pengalaman semasa kanak-kanak mempengaruhi cara anda sekarang
Sesetengah tabiat “picky eater” bermula dari zaman kanak-kanak. Pengalaman kurang menyenangkan seperti paksaan untuk makan boleh mempengaruhi tabiat pemakanan terkini. Cara didikan ibu bapa dan rutin pemakanan harian turut memberi impak ketika sudah dewasa.
-
Takut untuk mencuba
Satu perubahan kecil dalam diet sudah terasa sukar, apatah lagi mencuba makanan yang tidak pernah dimakan. Bagi sesetengah individu, mereka mengambil masa panjang untuk menyukai sesuatu baharu. Mencuba hidangan jarang dimakan boleh menyebabkan mereka rasa cemas dan loya, terutamanya jika lidah sudah terbiasa dengan makanan bergula atau berlemak.
-
Tabiat pemakanan mencerminkan kesihatan diri
Pemilihan makanan yang keterlaluan boleh menjejaskan berat badan dan selera makan. Menerusi beberapa kes berkaitan masalah ini, ia boleh menyebabkan gangguan makan dikenali sebagai “Avoidant or Restrictive Food Intake Disorder” (ARFID). Berikut merupakan simptom yang perlu diawasi:
- Penurunan berat badan
- Kekurangan nutrien
- Bergantung kepada ubat-ubatan
- Elak makan bersama orang lain
Cara mengatasi
Bagaimanapun, ada kajian membuktikan orang dewasa boleh melatih diri untuk menerima lebih banyak jenis makanan mengikut cara berikut:
- Tambah rempah atau sos untuk menghilangkan rasa pahit makanan.
- Makan sayur bersama kicap atau sos kegemaran.
- Cabar diri untuk mencuba semula makanan kurang digemari semasa kecil.
- Latih diri untuk kurangkan makanan manis atau berlemak secara perlahan-lahan.
- Lebihkan makanan sihat dan kurangkan makanan berproses. -RELEVAN