APPLE cider vinegar (ACV) atau cuka epal sudah lama digunakan sebagai bahan masakan. Namun sejak beberapa tahun kebelakangan ini ia menjadi salah satu bahan rahsia untuk penjagaan kesihatan.
Menurut Healthline, berikut ialah antara manfaat ACV untuk kebaikan kesihatan.
-
Tinggi dalam asid asetik
Asid asetik ialah komponen utama ACV dan dipercayai menjadi faktor kepada manfaatnya. ACV mengandungi kira-kira lima peratus asid asetik. ACV organik yang tidak ditapis mempunyai “mother” (protein, enzim dan bakteria baik) yang menjadikannya keruh.
Walaupun tidak tinggi vitamin atau mineral, ACV mengandungi asid amino dan antioksidan yang boleh melambatkan tanda penuaan.
-
Boleh membantu membunuh bakteria
Cuka boleh membunuh beberapa jenis bakteria tertentu. Ia sudah digunakan sejak berabad untuk membersihkan luka, merawat kulat, kutu dan ketuat.
Dalam makanan, ACV bertindak sebagai pengawet dan boleh menghalang pertumbuhan bakteria seperti E.coli.
-
Bantu mengawal gula dalam darah
Antara manfaat paling kukuh ialah ACV berpotensi membantu mengawal gula darah terutamanya diabetes jenis dua atau individu dengan gula tidak stabil.
Kajian 2019 dan ulasan 2021 menunjukkan ACV mungkin memberi kesan positif kepada indeks glisemik dan stres oksidatif.
Namun, kajian masih terhad dan ACV tidak boleh menggantikan ubat. Jika anda mengambil ubat kawalan gula, bincang dengan doktor terlebih dahulu sebelum mengamalkan pengambilan ACV.
-
Bantu mengawal selera
Salah satu sebab popular orang mengambil ACV ialah untuk membantu proses penurunan berat badan. Beberapa kajian menunjukkan ACV boleh membuatkan seseorang berasa lebih cepat kenyang kerana ia memperlahankan pengosongan perut.
Terdapat juga kajian selama 12 minggu yang mendapati peserta yang mengambil ACV mengalami penurunan berat badan. Namun, penurunan itu sangat sederhana dan tidak memberi perubahan drastik seperti yang sering digembar-gemburkan di media sosial.
ACV mungkin membantu menyokong usaha menurunkan berat badan tetapi kesannya bukan seperti magis. Ia hanya berkesan apabila digabungkan dengan gaya hidup sihat, pemakanan seimbang dan pengambilan kalori yang terkawal.
Tanpa perubahan pada rutin harian, ACV sahaja tidak akan memberikan hasil yang ketara.
-
Berpotensi menyokong kesihatan jantung
Ada beberapa kajian awal pada haiwan menunjukkan asid asetik mungkin membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Namun, kajian pada manusia masih belum cukup kukuh untuk membuat kesimpulan yang sama.
Berdasarkan laporan, jika ACV membantu mengawal gula darah atau menyokong penurunan berat badan, ia secara tidak langsung boleh memberi kesan positif kepada kesihatan jantung.
Tetapi perlu diingatkan bahawa ACV bukan rawatan bagi pesakit jantung kerana preskripsi doktor adalah terpakai mengatasi semua bahan lain.
Cara sihat mengamalkan ACV untuk kesihatan
ACV bersifat asid. Penyalahgunaan boleh menyebabkan iritasi tekak, hakisan enamel gigi atau sakit perut. Cara paling selamat ialah:
- Larutkan satu atau dua sudu ACV dalam segelas air.
- Untuk mengawal gula atau selera makan, amalkan ACV sebelum waktu makan.
- Minum menggunakan straw untuk melindungi gigi.
- Elakkan pengambilan ACV tanpa dilarutkan dalam air.
- Jangan ambil lebih daripada dua sudu sehari.
Pesakit yang mengambil ubat diabetes, diuretik atau ubat jantung MESTI mendapatkan nasihat doktor sebelum mengambil ACV. Ia bukan pengganti ubat sedia ada.
ACV mempunyai beberapa manfaat yang disokong kajian perubatan terutamanya dalam mengawal gula dan pengurusan berat badan berdasarkan laporan tetapi ia bukan penyelesaian drastik.- RELEVAN