SELAIN pakaian indah berwarna-warni, hari raya juga disambut dengan aneka juadah enak yang semestinya susah untuk ditolak. Boleh dikatakan ketika lebaran kita makan dari pagi sehingga malam. Banyak rumah yang hendak dikunjungi.
Walaupun begitu, jangan sampai terlebih makan sehingga mengundang pelbagai masalah kesihatan lebih-lebih lagi mereka yang mengalami masalah kesihatan kronik seperti diabetes dan hipertensi.
Menurut Pengamal Perubatan Am, Dr. Zubaidi Ahmad, kita memerlukan kira-kira 2,000 kilokalori (kcal) sehari setiap hari untuk mengekalkan keperluan tenaga bergantung kepada umur, jantina, berat badan dan pergerakan fizikal.
“Terdapat pelbagai jenis juadah yang dihidangkan di atas meja semasa Hari Raya Aidilfitri seperti rendang, ketupat dan pelbagai jenis kuih-muih.
“Cara terbaik adalah dengan melihat semua jenis makanan yang terhidang dahulu. Kemudian, pilih makanan yang ingin kita makan mengikut keperluan kalori.
“Jika kita makan tiga kali sehari dan sedikit kudapan waktu petang, kita mungkin dapat mengira bilangan kalori yang maksima kita ambil adalah antara 500 hingga 600 kcal dalam satu hidangan,” kongsi beliau menerusi hantaran di Facebook miliknya.
Tambah Zubaidi, jangan terlalu gopoh memilih makanan. Dengan mengambil makanan yang tidak berlebihan, kita memberikan peluang untuk sistem penghadaman memulakan fungsi setelah berehat selama sebulan.
Beliau turut memberikan contoh hidangan yang mempunyai nilai kalori 500 kcal seperti berikut:
- Lemang bersama rendang daging
- Nasi impit bersama kuah kacang dan sayur lodeh
- Sate ayam bersama nasi impit dan kuah kacang
- Nasi dagang
- Kuih-muih
Di samping itu, jelasnya, rasa kerap lapar dapat dikurangkan dengan pengambilan air yang mencukupi.
“Pilih air kosong atau minuman tanpa gula seperti kopi kosong atau teh kosong. Boleh letakkan stevia iaitu pemanis natural tanpa kalori.
“Elakkan minuman berkarbonat kerana ia akan menyebabkan peningkatan gula yang mendadak dan menyebabkan gangguan pada penghadaman.
“Mengambil kekacang seperti kacang almond atau kacang kuda sebagai kudapan petang sangat baik untuk kesihatan. Ia akan memberikan tenaga, serat (fiber) dan menjadi sumber minyak sihat,” terangnya.
Zubaidi memberitahu, sekiranya lapar, ambil beberapa biji kurma sangat digalakkan kerana ia mempunyai nilai indeks glisemik yang sederhana dan mempunyai banyak serat.
Pastikan pengambilan buah-buahan seperti sebiji pisang, jambu batu atau epal yang mengandungi banyak fiber. Tambah sedikit ulaman atau sayur-sayuran yang ditumis.
Ambil minyak sihat seperti minyak zaitun, buah avokado dan kekacang seperti kacang badam dan walnut. Minyak sihat akan membantu mengurangkan rasa cepat lapar.
Sementara itu, Zubaidi turut memberi tip tambahan kepada pesakit diabetes untuk memantau tahap glukosa dalam darah. Mereka berisiko mengalami gejala hiperglisemia (tahap gula dalam darah tinggi) dan dehidrasi.
Antara tanda-tanda hiperglisemia seperti berikut:
- Kerap kencing
- Dahaga
- Penglihatan kabur
- Keletihan
- Sakit kepala
Tanda-tanda dehidrasi adalah:
- Dahaga melampau
- Pening kepala
- Keletihan
- Kekeliruan
- Kencing berwarna pekat
Beliau menasihat orang ramai agar melakukan aktiviti fizikal seperti berjalan kaki, atau menaiki tangga. Membersihkan kawasan rumah juga dianggap aktiviti bersenam yang ringan.- RELEVAN