Facebook Twitter
    Trending
    • Sam Altman: Penggerak revolusi AI
    • Lelaki pun perlu jaga kulit, ini yang patut anda lakukan
    • Jom detoks selepas puas makan juadah Hari Raya Aidiladha
    • Hukum daging korban digunakan untuk hidangan majlis atau kenduri
    • Fakta semesta: Kita hanya tahu 4 peratus daripada alam ini
    • Kurangkan air manis, banyakkan air kosong
    • Kerjaya impian untuk pencinta haiwan liar
    • Wright Brothers: Dari bengkel basikal ke langit biru
    Facebook Twitter TikTok RSS
    RelevanRelevan
    • Halaman Utama
    • Kesihatan

      Lelaki pun perlu jaga kulit, ini yang patut anda lakukan

      June 11, 2025

      Jom detoks selepas puas makan juadah Hari Raya Aidiladha

      June 9, 2025

      Kurangkan air manis, banyakkan air kosong

      June 5, 2025

      Diet terlalu sihat juga boleh memudaratkan, ini penjelasannya

      May 6, 2025

      15 tabiat gagalkan usaha menurunkan berat badan

      April 29, 2025
    • Kewangan

      Panduan ringkas wasiat untuk orang bukan Islam

      May 23, 2025

      Bolehkah wasiat dicabar?

      May 22, 2025

      Berbelanja untuk permainan video? Pastikan anda tahu batasnya

      May 21, 2025

      Bila waktu terbaik untuk mula bahagi harta pusaka?

      May 20, 2025

      Wasiat bukan hanya untuk orang berharta

      May 20, 2025
    • Pendidikan

      Hukum daging korban digunakan untuk hidangan majlis atau kenduri

      June 6, 2025

      Fakta semesta: Kita hanya tahu 4 peratus daripada alam ini

      June 5, 2025

      Jangan malas buat kerja sekolah!

      May 21, 2025

      Guru bukan pembantu peribadi anak

      May 16, 2025

      Bermula dengan minat, diteruskan sebagai cita-cita

      May 7, 2025
    • Kerjaya

      Sam Altman: Penggerak revolusi AI

      June 11, 2025

      Kerjaya impian untuk pencinta haiwan liar

      June 4, 2025

      Wright Brothers: Dari bengkel basikal ke langit biru

      June 3, 2025

      Realiti kesusahan mencari kerja

      May 26, 2025

      Myra Bradwell: Peguam wanita pertama di dunia

      May 14, 2025
    • Hubungi Kami
    RelevanRelevan
    Home » Cara masak telur dengan betul tanpa menghilangkan nutrisinya, ini tip dikongsikan oleh pakar

    Cara masak telur dengan betul tanpa menghilangkan nutrisinya, ini tip dikongsikan oleh pakar

    By July 7, 20222 Mins Read
    WhatsApp Facebook Twitter Telegram LinkedIn Email
    Foto: www.freepik.com

    TELUR merupakan hidangan yang cukup digemari ramai tidak kira lapisan usia apatah lagi ia mudah untuk disediakan dan boleh dimasak dengan pelbagai cara mengikut selera masing-masing sama ada untuk dinikmati pada waktu pagi, tengah hari mahupun makan malam.

    Bagi mereka yang sihat, telur boleh ambil sebiji setiap hari manakala yang ada masalah kesihatan (metabolic disease) ia boleh diambil sebiji selang sehari.

    Menurut Pengamal Perubatan Am, Dr. Zubaidi Ahmad, bagi mereka yang aktif sepanjang hari dan menggunakan banyak tenaga sudah tentu tiada masalah dengan pengambilan telur.

    “Dalam satu kajian yang dilakukan di Australia, telur yang dimasak beberapa minit tanpa haba yang kuat dan kuning telur itu masih berbentuk cecair sebenarnya tinggi kadar nutrisi berbanding dengan telur yang dimasak sepenuhnya.

    “Tidak kira, sama ada telur itu direbus, dikukus dan digoreng, telur yang masih cair sebenarnya lebih sedap, terutama jika dicampurkan dengan lada hitam atau lada putih serta sedikit garam atau sos soya masin,” terang beliau menerusi hantaran di laman Facebook miliknya.

    Jelasnya, di Malaysia telur sebegini dikenali sebagai telur separuh masak. Kuning telur mengandungi zat besi, zink, vitamin B6, folik, vitamin B12 dan kalsium yang tinggi.

    Ada sejenis antioksidan yang tinggi di dalam telur yang dikenali sebagai lutein dan zeaxanthin yang bagus untuk kesihatan mata serta otak.

    “Kebanyakan antioksidan ini akan musnah jika dimasak menggunakan haba yang tinggi terutama ketika digoreng dan direbus.

    “Hasil kajian yang dilakukan di Australia itu mendapati, sebanyak 17 peratus lutein dan 19 peratus zeaxanthin akan hilang jika dimasak dengan haba yang tinggi,” ujarnya.

    Sehubungan itu, cara terbaik menyediakan telur ialah cari telur yang berkualiti, bersihkan sebelum digoreng atau direbus. Masak dengan haba yang sederhana atau panaskan dalam jangka masa yang pendek (separuh masak) bagi memastikan nutrisi dalam telur tidak hilang.

    Zubaidi berkata, jika mahu makan telur suku masak, pastikan telur itu tidak rosak dan telah dibersihkan bagi menjamin tiada kuman di dalam telur tersebut.

    Telur separuh masak juga enak dimakan bersama madu malah ia turut menjadi petua turun-temurun untuk kekuatan tenaga batin lelaki dan memperelokkan benih (sperma dan ovum) dalam jangka masa yang panjang.

    Untuk anak-anak yang aktif dan pintar juga digalakkan mengambil telur bersama madu.- RELEVAN

    featured kesihatan telur
    Artikel Terkini

    Sam Altman: Penggerak revolusi AI

    June 11, 2025

    Lelaki pun perlu jaga kulit, ini yang patut anda lakukan

    June 11, 2025

    Jom detoks selepas puas makan juadah Hari Raya Aidiladha

    June 9, 2025

    Hukum daging korban digunakan untuk hidangan majlis atau kenduri

    June 6, 2025

    Fakta semesta: Kita hanya tahu 4 peratus daripada alam ini

    June 5, 2025
    Ikuti Kami di Media Sosial
    • Facebook
    • Twitter

    Langgan Informasi

    Langgan untuk mendapatkan informasi terkini dari kami.

    Facebook Twitter
    • Halaman Utama
    • Kesihatan
    • Kewangan
    • Pendidikan
    • Kerjaya
    • Hubungi Kami
    Copyright © 2025 Media Mulia Sdn Bhd 201801030285 (1292311-H). All Rights Reserved

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.