Facebook Twitter
    Trending
    • Mungkinkah robot akan ambil alih semua kerja kita nanti?
    • Kesan buruk penggunaan gajet terhadap pencapaian akademik kanak-kanak
    • Pertanian bandar semakin popular, jamin bekalan makanan
    • Tiada kes sembuh dan kematian akibat Covid-19 dilaporkan semalam
    • 13 tahun terlalu awal guna media sosial, boleh ancam kesihatan mental
    • 12 kes Covid-19 di ICU memerlukan alat bantuan pernafasan
    • 6 amaran buat pesara, pastikan pelan persaraan anda tidak musnah
    • 269 kes baharu Covid-19 dicatatkan semalam
    Facebook Twitter RSS
    RelevanRelevan
    • Halaman Utama
    • Kesihatan

      Tiada kes sembuh dan kematian akibat Covid-19 dilaporkan semalam

      February 1, 2023

      13 tahun terlalu awal guna media sosial, boleh ancam kesihatan mental

      January 31, 2023

      12 kes Covid-19 di ICU memerlukan alat bantuan pernafasan

      January 31, 2023

      269 kes baharu Covid-19 dicatatkan semalam

      January 30, 2023

      2 kematian Covid-19, 1 BID semalam

      January 29, 2023
    • Kewangan

      6 amaran buat pesara, pastikan pelan persaraan anda tidak musnah

      January 30, 2023

      Banding harga dengan PriceCatcher, OpenDOSM NextGen apabila berbelanja

      January 25, 2023

      63% kekayaan dunia sejak 2020 dibolot golongan paling kaya

      January 16, 2023

      Kesedaran kewangan lemah, ramai berbelanja lebih daripada pendapatan

      January 16, 2023

      Jangan mulakan perniagaan dengan simpanan kecemasan

      January 11, 2023
    • Pendidikan

      Kesan buruk penggunaan gajet terhadap pencapaian akademik kanak-kanak

      February 1, 2023

      Pertanian bandar semakin popular, jamin bekalan makanan

      February 1, 2023

      Bekerja di bawah kelayakan, gaji permulaan rendah dan 4 isu lain tentang kebolehpasaran graduan

      January 27, 2023

      7 individu popular dengan IQ tinggi, selebriti jelita Malaysia juga ada

      January 27, 2023

      Apa itu Mensa dan kaitannya dengan individu IQ tinggi?

      January 24, 2023
    • Kerjaya

      Mungkinkah robot akan ambil alih semua kerja kita nanti?

      February 1, 2023

      Empati bantu fahami suara hati pekerja

      January 27, 2023

      5 kerja sambilan untuk ibu di rumah dengan bayaran lumayan

      January 25, 2023

      5 tanda anda berada di laluan kerjaya yang salah

      January 20, 2023

      9 perkara yang perlu dihadapi majikan dan pekerja pada 2023

      January 19, 2023
    • Hubungi Kami
    RelevanRelevan
    Home » Cara masak telur dengan betul tanpa menghilangkan nutrisinya, ini tip dikongsikan oleh pakar

    Cara masak telur dengan betul tanpa menghilangkan nutrisinya, ini tip dikongsikan oleh pakar

    By Zubaidah IbrahimJuly 7, 20222 Mins Read
    WhatsApp Facebook Twitter Telegram LinkedIn Email
    Foto: www.freepik.com

    TELUR merupakan hidangan yang cukup digemari ramai tidak kira lapisan usia apatah lagi ia mudah untuk disediakan dan boleh dimasak dengan pelbagai cara mengikut selera masing-masing sama ada untuk dinikmati pada waktu pagi, tengah hari mahupun makan malam.

    Bagi mereka yang sihat, telur boleh ambil sebiji setiap hari manakala yang ada masalah kesihatan (metabolic disease) ia boleh diambil sebiji selang sehari.

    Menurut Pengamal Perubatan Am, Dr. Zubaidi Ahmad, bagi mereka yang aktif sepanjang hari dan menggunakan banyak tenaga sudah tentu tiada masalah dengan pengambilan telur.

    “Dalam satu kajian yang dilakukan di Australia, telur yang dimasak beberapa minit tanpa haba yang kuat dan kuning telur itu masih berbentuk cecair sebenarnya tinggi kadar nutrisi berbanding dengan telur yang dimasak sepenuhnya.

    “Tidak kira, sama ada telur itu direbus, dikukus dan digoreng, telur yang masih cair sebenarnya lebih sedap, terutama jika dicampurkan dengan lada hitam atau lada putih serta sedikit garam atau sos soya masin,” terang beliau menerusi hantaran di laman Facebook miliknya.

    Jelasnya, di Malaysia telur sebegini dikenali sebagai telur separuh masak. Kuning telur mengandungi zat besi, zink, vitamin B6, folik, vitamin B12 dan kalsium yang tinggi.

    Ada sejenis antioksidan yang tinggi di dalam telur yang dikenali sebagai lutein dan zeaxanthin yang bagus untuk kesihatan mata serta otak.

    “Kebanyakan antioksidan ini akan musnah jika dimasak menggunakan haba yang tinggi terutama ketika digoreng dan direbus.

    “Hasil kajian yang dilakukan di Australia itu mendapati, sebanyak 17 peratus lutein dan 19 peratus zeaxanthin akan hilang jika dimasak dengan haba yang tinggi,” ujarnya.

    Sehubungan itu, cara terbaik menyediakan telur ialah cari telur yang berkualiti, bersihkan sebelum digoreng atau direbus. Masak dengan haba yang sederhana atau panaskan dalam jangka masa yang pendek (separuh masak) bagi memastikan nutrisi dalam telur tidak hilang.

    Zubaidi berkata, jika mahu makan telur suku masak, pastikan telur itu tidak rosak dan telah dibersihkan bagi menjamin tiada kuman di dalam telur tersebut.

    Telur separuh masak juga enak dimakan bersama madu malah ia turut menjadi petua turun-temurun untuk kekuatan tenaga batin lelaki dan memperelokkan benih (sperma dan ovum) dalam jangka masa yang panjang.

    Untuk anak-anak yang aktif dan pintar juga digalakkan mengambil telur bersama madu.- RELEVAN

    featured kesihatan telur
    Artikel Terkini

    Mungkinkah robot akan ambil alih semua kerja kita nanti?

    February 1, 2023

    Kesan buruk penggunaan gajet terhadap pencapaian akademik kanak-kanak

    February 1, 2023

    Pertanian bandar semakin popular, jamin bekalan makanan

    February 1, 2023

    Tiada kes sembuh dan kematian akibat Covid-19 dilaporkan semalam

    February 1, 2023

    13 tahun terlalu awal guna media sosial, boleh ancam kesihatan mental

    January 31, 2023
    Ikuti Kami di Media Sosial
    • Facebook
    • Twitter

    Langgan Informasi

    Langgan untuk mendapatkan informasi terkini dari kami.

    Facebook Twitter
    • Halaman Utama
    • Kesihatan
    • Kewangan
    • Pendidikan
    • Kerjaya
    • Hubungi Kami
    © 2023 Relevan. Media Mulia Sdn Bhd .

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.