Facebook Twitter
    Trending
    • Mungkinkah robot akan ambil alih semua kerja kita nanti?
    • Kesan buruk penggunaan gajet terhadap pencapaian akademik kanak-kanak
    • Pertanian bandar semakin popular, jamin bekalan makanan
    • Tiada kes sembuh dan kematian akibat Covid-19 dilaporkan semalam
    • 13 tahun terlalu awal guna media sosial, boleh ancam kesihatan mental
    • 12 kes Covid-19 di ICU memerlukan alat bantuan pernafasan
    • 6 amaran buat pesara, pastikan pelan persaraan anda tidak musnah
    • 269 kes baharu Covid-19 dicatatkan semalam
    Facebook Twitter RSS
    RelevanRelevan
    • Halaman Utama
    • Kesihatan

      Tiada kes sembuh dan kematian akibat Covid-19 dilaporkan semalam

      February 1, 2023

      13 tahun terlalu awal guna media sosial, boleh ancam kesihatan mental

      January 31, 2023

      12 kes Covid-19 di ICU memerlukan alat bantuan pernafasan

      January 31, 2023

      269 kes baharu Covid-19 dicatatkan semalam

      January 30, 2023

      2 kematian Covid-19, 1 BID semalam

      January 29, 2023
    • Kewangan

      6 amaran buat pesara, pastikan pelan persaraan anda tidak musnah

      January 30, 2023

      Banding harga dengan PriceCatcher, OpenDOSM NextGen apabila berbelanja

      January 25, 2023

      63% kekayaan dunia sejak 2020 dibolot golongan paling kaya

      January 16, 2023

      Kesedaran kewangan lemah, ramai berbelanja lebih daripada pendapatan

      January 16, 2023

      Jangan mulakan perniagaan dengan simpanan kecemasan

      January 11, 2023
    • Pendidikan

      Kesan buruk penggunaan gajet terhadap pencapaian akademik kanak-kanak

      February 1, 2023

      Pertanian bandar semakin popular, jamin bekalan makanan

      February 1, 2023

      Bekerja di bawah kelayakan, gaji permulaan rendah dan 4 isu lain tentang kebolehpasaran graduan

      January 27, 2023

      7 individu popular dengan IQ tinggi, selebriti jelita Malaysia juga ada

      January 27, 2023

      Apa itu Mensa dan kaitannya dengan individu IQ tinggi?

      January 24, 2023
    • Kerjaya

      Mungkinkah robot akan ambil alih semua kerja kita nanti?

      February 1, 2023

      Empati bantu fahami suara hati pekerja

      January 27, 2023

      5 kerja sambilan untuk ibu di rumah dengan bayaran lumayan

      January 25, 2023

      5 tanda anda berada di laluan kerjaya yang salah

      January 20, 2023

      9 perkara yang perlu dihadapi majikan dan pekerja pada 2023

      January 19, 2023
    • Hubungi Kami
    RelevanRelevan
    Home » Pegaga rahsia awet muda, ini kata pakar tentang khasiat ulam-ulaman yang cukup menakjubkan

    Pegaga rahsia awet muda, ini kata pakar tentang khasiat ulam-ulaman yang cukup menakjubkan

    By Zubaidah IbrahimJune 17, 2022Updated:June 23, 20223 Mins Read
    WhatsApp Facebook Twitter Telegram LinkedIn Email

    SUDAH menjadi tradisi datuk nenek moyang kita akan menjadikan ulam-ulaman sebagai pelengkap dalam hidangan makanan mereka, apatah lagi ia menjadi penambah selera bersama nasi dan lauk-pauk sederhana.

    Menurut Pengamal Perubatan Am, Dr. Zubaidi Ahmad, jika dikaji secara mendalam, pemakanan tradisional kita adalah yang terbaik kerana ia bukan sahaja lengkap, tetapi juga seimbang dan bersederhana.

    “Ulam-ulaman itu termasuklah bahagian pucuk, daun, batang, umbut, biji, buah, ubi atau bunga tanaman. Ia boleh dimakan mentah (segar) ataupun dicelur dan direbus.

    “Sayur-sayuran biasa seperti timun, kubis dan terung juga boleh dianggap ulam apabila dimakan begitu sahaja,” terang beliau menerusi hantaran di laman Facebook miliknya.

    Jelas Zubaidi, kebanyakan ulam yang kita makan tumbuh dalam persekitaran semula jadi tanpa menggunakan racun serangga. Ulam selalunya digandingkan dengan pencicah seperti cencaluk, budu, sambal belacan dan tempoyak. Semua itu dihasilkan melalui proses fermentasi, menghasilkan produk kaya dengan probiotik (bakteria baik) yang membantu sistem penghadaman.

    Tambahnya, dalam erti kata lain, ulam-ulaman ini sama sahaja seperti salad dalam diet barat. Di Malaysia, lebih 150 jenis tumbuhan yang boleh dimakan sebagai ulam-ulaman.

    Berikut beliau kongsikan lapan ulaman-ulaman yang popular di Malaysia dan juga khasiatnya.

    1. Ulam raja

    Ulam raja atau nama saintifiknya Cosmos Caudatus didapati mempunyai kesan antioksidan, antidiabetes, antihipertensi, antikeradangan, antimikrob dan antikulat. Ia juga dapat melindungi dari osteoporosis terutamanya bagi wanita menopaus.

    2. Sambung nyawa

    Sambung nyawa atau dalam bahasa saintifiknya Gynura Procumbens berpotensi mengawal tekanan darah, kandungan gula dalam darah dan menggalakkan kesuburan. Selain itu, ia juga berfungsi sebagai antikanser, antimikrob, antioksidan dan antikeradangan.

    3. Daun selom

    Daun selom atau nama saintifiknya Oenanthe javanica bertindak sebagai antidiabetik, antioksidan dan antiradang. Ia juga melindungi hati dan memori. Sayuran ini dihidangkan bersama nasi panas, sambal belacan, lauk ikan sungai dan ikan kering.

    4. Cekur

    Cekur atau nama saintifiknya Kaempferia Galanga Linn mempunyai khasiat antiradang, tahan sakit, anticacing, antioksidan, antimikrob dan antihipertensi.

    5. Pegaga

    Pegaga atau nama saintifiknya Cantella Asiatica merupakan tumbuhan yang sering dikaitkan dengan rahsia keremajaan dan awet muda. Bukti saintifik juga telah menunjukkan bahawa ulam-ulaman ini mempunyai khasiat yang memudahkan pertumbuhan tisu penghubung seperti elastin dan kolagen yang sangat penting untuk penyembuhan luka.

    6. Daun kaduk

    Daun kaduk atau nama saintifiknya Piper Sarmentosum, bentuknya agak menyerupai daun sireh, tetapi tumbuhan ini tidak tumbuh memanjat sebaliknya tumbuh di atas tanah.

    Ulam kaduk yang mempunyai rasa agak payau dan sedikit pahit ini dikatakan mempunyai manfaat untuk masalah sembelit, sakit gigi, demam malaria, lemah dan sakit-sakit dalam tulang.

    7. Petai

    Petai merupakan ulam yang tidak perlu diperkenalkan lagi. Petai didapati mempunyai kesan antidiabetes, antimikrob, antioksidan, antihipertensi dan berpotensi menurunkan kandungan gula dalam darah.

     8. Jering

     Jering mempunyai kandungan asid amino yang unik iaitu asid djenkolic yang mempunyai kesan antidiabetes. Kajian ke atas haiwan mendapati kesan positif pada kandungan gula dalam darah, selera makan dan berat badan haiwan yang diabetes kembali normal.

    Terdapat banyak lagi ulam-ulaman yang popular seperti rebung buluh, pucuk betik, kacang botol dan peria katak. Semuanya mempunyai pelbagai rasa yang berbeza untuk anda terokai. – RELEVAN

    awet muda featured pegaga ulam
    Artikel Terkini

    Mungkinkah robot akan ambil alih semua kerja kita nanti?

    February 1, 2023

    Kesan buruk penggunaan gajet terhadap pencapaian akademik kanak-kanak

    February 1, 2023

    Pertanian bandar semakin popular, jamin bekalan makanan

    February 1, 2023

    Tiada kes sembuh dan kematian akibat Covid-19 dilaporkan semalam

    February 1, 2023

    13 tahun terlalu awal guna media sosial, boleh ancam kesihatan mental

    January 31, 2023
    Ikuti Kami di Media Sosial
    • Facebook
    • Twitter

    Langgan Informasi

    Langgan untuk mendapatkan informasi terkini dari kami.

    Facebook Twitter
    • Halaman Utama
    • Kesihatan
    • Kewangan
    • Pendidikan
    • Kerjaya
    • Hubungi Kami
    © 2023 Relevan. Media Mulia Sdn Bhd .

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.