Facebook Twitter
    Trending
    • 10 buku yang saya beli di PBAKL 2023
    • Hormon wanita boleh jadi seimbang dengan 8 langkah ini
    • Langkah berani Laila dalam dunia hiasan dalaman
    • Teroka gaya hidup nomad digital dengan MDEC
    • Seketul marshmallow, pesan Fynn Jamal dan falsafah Eman Manan
    • Mengapa pasangan pembawa talasemia tidak dinasihatkan untuk berkahwin?
    • Apa itu talasemia dan jenis-jenisnya
    • Waspada ular masuk rumah ketika cuaca panas, lakukan beberapa langkah pencegahan ini
    Facebook Twitter RSS
    RelevanRelevan
    • Halaman Utama
    • Kesihatan

      Hormon wanita boleh jadi seimbang dengan 8 langkah ini

      May 31, 2023

      Mengapa pasangan pembawa talasemia tidak dinasihatkan untuk berkahwin?

      May 29, 2023

      Apa itu talasemia dan jenis-jenisnya

      May 29, 2023

      Tidur tak menentu tingkatkan risiko mati dalam 7 tahun

      May 25, 2023

      Penyalahgunaan ubat penenang haiwan menyebabkan manusia menjadi ‘zombie’

      May 19, 2023
    • Kewangan

      6 helah kewangan untuk bina simpanan yang kukuh

      May 24, 2023

      90% harga barang makanan naik, inflasi 2022 meningkat kepada 3.3%

      May 17, 2023

      9 sebab ekonomi Malaysia berkembang positif pada suku pertama 2023

      May 15, 2023

      5 aktiviti menarik untuk mengajar anak ilmu kewangan

      May 10, 2023

      Membeli rumah seperti memilih bini; perlu tetap hati

      May 4, 2023
    • Pendidikan

      10 buku yang saya beli di PBAKL 2023

      May 31, 2023

      Seketul marshmallow, pesan Fynn Jamal dan falsafah Eman Manan

      May 30, 2023

      Waspada ular masuk rumah ketika cuaca panas, lakukan beberapa langkah pencegahan ini

      May 26, 2023

      Mengingati gelora 1967: Api dan air mata pejuang kedaulatan bahasa Melayu

      May 23, 2023

      Adakah permainan dalam talian Roblox selamat untuk kanak-kanak?

      May 22, 2023
    • Kerjaya

      Langkah berani Laila dalam dunia hiasan dalaman

      May 31, 2023

      Teroka gaya hidup nomad digital dengan MDEC

      May 30, 2023

      5 sebab kukuh untuk menceburi bidang keselamatan siber

      May 25, 2023

      5 rancangan perubatan sesuai menjadi tontonan bakal doktor

      May 24, 2023

      Teroka Kerjaya: Tip dan cara menjadi kru teknikal pemuzik

      May 19, 2023
    • Hubungi Kami
    RelevanRelevan
    Home » Pegaga rahsia awet muda, ini kata pakar tentang khasiat ulam-ulaman yang cukup menakjubkan

    Pegaga rahsia awet muda, ini kata pakar tentang khasiat ulam-ulaman yang cukup menakjubkan

    By Zubaidah IbrahimJune 17, 2022Updated:June 23, 20223 Mins Read
    WhatsApp Facebook Twitter Telegram LinkedIn Email

    SUDAH menjadi tradisi datuk nenek moyang kita akan menjadikan ulam-ulaman sebagai pelengkap dalam hidangan makanan mereka, apatah lagi ia menjadi penambah selera bersama nasi dan lauk-pauk sederhana.

    Menurut Pengamal Perubatan Am, Dr. Zubaidi Ahmad, jika dikaji secara mendalam, pemakanan tradisional kita adalah yang terbaik kerana ia bukan sahaja lengkap, tetapi juga seimbang dan bersederhana.

    “Ulam-ulaman itu termasuklah bahagian pucuk, daun, batang, umbut, biji, buah, ubi atau bunga tanaman. Ia boleh dimakan mentah (segar) ataupun dicelur dan direbus.

    “Sayur-sayuran biasa seperti timun, kubis dan terung juga boleh dianggap ulam apabila dimakan begitu sahaja,” terang beliau menerusi hantaran di laman Facebook miliknya.

    Jelas Zubaidi, kebanyakan ulam yang kita makan tumbuh dalam persekitaran semula jadi tanpa menggunakan racun serangga. Ulam selalunya digandingkan dengan pencicah seperti cencaluk, budu, sambal belacan dan tempoyak. Semua itu dihasilkan melalui proses fermentasi, menghasilkan produk kaya dengan probiotik (bakteria baik) yang membantu sistem penghadaman.

    Tambahnya, dalam erti kata lain, ulam-ulaman ini sama sahaja seperti salad dalam diet barat. Di Malaysia, lebih 150 jenis tumbuhan yang boleh dimakan sebagai ulam-ulaman.

    Berikut beliau kongsikan lapan ulaman-ulaman yang popular di Malaysia dan juga khasiatnya.

    1. Ulam raja

    Ulam raja atau nama saintifiknya Cosmos Caudatus didapati mempunyai kesan antioksidan, antidiabetes, antihipertensi, antikeradangan, antimikrob dan antikulat. Ia juga dapat melindungi dari osteoporosis terutamanya bagi wanita menopaus.

    2. Sambung nyawa

    Sambung nyawa atau dalam bahasa saintifiknya Gynura Procumbens berpotensi mengawal tekanan darah, kandungan gula dalam darah dan menggalakkan kesuburan. Selain itu, ia juga berfungsi sebagai antikanser, antimikrob, antioksidan dan antikeradangan.

    3. Daun selom

    Daun selom atau nama saintifiknya Oenanthe javanica bertindak sebagai antidiabetik, antioksidan dan antiradang. Ia juga melindungi hati dan memori. Sayuran ini dihidangkan bersama nasi panas, sambal belacan, lauk ikan sungai dan ikan kering.

    4. Cekur

    Cekur atau nama saintifiknya Kaempferia Galanga Linn mempunyai khasiat antiradang, tahan sakit, anticacing, antioksidan, antimikrob dan antihipertensi.

    5. Pegaga

    Pegaga atau nama saintifiknya Cantella Asiatica merupakan tumbuhan yang sering dikaitkan dengan rahsia keremajaan dan awet muda. Bukti saintifik juga telah menunjukkan bahawa ulam-ulaman ini mempunyai khasiat yang memudahkan pertumbuhan tisu penghubung seperti elastin dan kolagen yang sangat penting untuk penyembuhan luka.

    6. Daun kaduk

    Daun kaduk atau nama saintifiknya Piper Sarmentosum, bentuknya agak menyerupai daun sireh, tetapi tumbuhan ini tidak tumbuh memanjat sebaliknya tumbuh di atas tanah.

    Ulam kaduk yang mempunyai rasa agak payau dan sedikit pahit ini dikatakan mempunyai manfaat untuk masalah sembelit, sakit gigi, demam malaria, lemah dan sakit-sakit dalam tulang.

    7. Petai

    Petai merupakan ulam yang tidak perlu diperkenalkan lagi. Petai didapati mempunyai kesan antidiabetes, antimikrob, antioksidan, antihipertensi dan berpotensi menurunkan kandungan gula dalam darah.

     8. Jering

     Jering mempunyai kandungan asid amino yang unik iaitu asid djenkolic yang mempunyai kesan antidiabetes. Kajian ke atas haiwan mendapati kesan positif pada kandungan gula dalam darah, selera makan dan berat badan haiwan yang diabetes kembali normal.

    Terdapat banyak lagi ulam-ulaman yang popular seperti rebung buluh, pucuk betik, kacang botol dan peria katak. Semuanya mempunyai pelbagai rasa yang berbeza untuk anda terokai. – RELEVAN

    awet muda featured pegaga ulam
    Artikel Terkini

    10 buku yang saya beli di PBAKL 2023

    May 31, 2023

    Hormon wanita boleh jadi seimbang dengan 8 langkah ini

    May 31, 2023

    Langkah berani Laila dalam dunia hiasan dalaman

    May 31, 2023

    Teroka gaya hidup nomad digital dengan MDEC

    May 30, 2023

    Seketul marshmallow, pesan Fynn Jamal dan falsafah Eman Manan

    May 30, 2023
    Ikuti Kami di Media Sosial
    • Facebook
    • Twitter

    Langgan Informasi

    Langgan untuk mendapatkan informasi terkini dari kami.

    Facebook Twitter
    • Halaman Utama
    • Kesihatan
    • Kewangan
    • Pendidikan
    • Kerjaya
    • Hubungi Kami
    © 2023 Relevan. Media Mulia Sdn Bhd .

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.