RASA teh hijau mungkin agak kurang enak berbanding teh biasa, tetapi tahukah anda bahawa ia mengandungi khasiat yang sangat baik untuk kesihatan tubuh badan dan mengurangkan risiko penyakit kronik seperti kencing manis, darah tinggi dan kanser?
Justeru, tidak hairanlah ia menjadi minuman yang cukup popular sebagai salah satu inisiatif untuk mencegah daripada serangan penyakit berbahaya dan pelbagai kajian juga telah dilakukan bagi membuktikan khasiatnya itu.
Menurut Saintis Pemakanan, Dr. Suri Roowi, khasiat teh hijau tidak sama dengan teh biasa yang mana kebanyakan bahan berkhasiat itu dalam bentuk polimer atau struktur lebih besar.
“Sehubungan itu, sesetengah orang yang minum teh biasa akan mengalami masalah kembung perut atau penghadaman.
“Berbeza dengan teh hijau, yang mana bahan berkhasiat itu dalam bentuk satu-satu,” katanya menerusi perkongsian video di aplikasi TikTok miliknya.
Jelasnya, teh hijau tinggi antioksidan dan salah satu bahan berkhasiat yang terdapat dalam teh hijau ialah dikenali sebagai epigallocatechin gallate.
Apabila seseorang minum teh hijau, bahan berkhasiat antioksidan tadi akan dipecahkan untuk membentuk bahan lain dikenali sebagai pyrogallol.
“Selain itu, terdapat satu lagi bahan berkhasiat dalam teh hijau yang dikenali sebagai gallic.
“Ia juga mempunyai aktiviti antioksidan yang kuat dan senang diserap. Sehubungan itu, amalkan minum teh hijau setiap hari kerana ia terbukti mempunyai banyak khasiat,” tuturnya.
Suri menyarankan agar teh hijau itu diambil bersama limau kasturi dan juga dicampur madu kelulut untuk khasiat yang berganda.- RELEVAN