BIJI CHIA atau lebih dikenali dalam bahasa inggeris sebagai ‘chia seeds’, semakin mendapat tempat dalam kalangan pengamal gaya hidup sihat. Walaupun bersaiz kecil, ia kaya dengan nutrien penting kepada tubuh badan. Tidak hairanlah biji kecil berwarna hitam ini digelar ‘makanan luar biasa’ atau superfood seperti dinyatakan dalam satu kajian oleh Universiti Harvard.
Menurut sebuah artikel kesihatan oleh Hello doktor, terdapat pelbagai manfaat biji chia.
Manfaat biji chia
- Mengekalkan tahap tenaga sepanjang hari
Kombinasi kandungan protein, vitamin dan mineral dalam biji chia membantu mengekalkan tenaga. Ia juga mengandungi zink dan vitamin yang penting untuk kekal sihat.
- Membantu menurunkan berat badan
Biji chia rendah karbohidrat dan kaya serat jenis larut. Apabila direndam, serat ini menyerap air dan mengembang di dalam perut menyebabkan kita cepat kenyang. Malah, ia membantu mengawal selera makan dan tidur.
- Sumber antioksidan yang baik
Antioksidan dalam biji chia boleh melambatkan proses penuaan sel dan kurangkan risiko penyakit berbahaya.
- Baik untuk kesihatan jantung dan usus
Kandungan serat jenis larut dan tidak larut membantu mengurangkan kolesterol dan sembelit serta menstabilkan degupan jantung.
- Menguatkan tulang dan gigi
Biji chia mengandungi kalsium dan protein yang menyokong kesihatan tulang dan gigi. Oleh itu, ia sesuai dijadikan sebagai alternatif kepada mereka yang kurang minum susu.
- Pengaliran darah lancar
Kaya dengan omega-3, biji chia berfungsi mengawal tekanan darah dan mencegah pembekuan darah.
Idea sarapan gandingan biji chia yang mudah
- Overnight Oat Chia dan buah-buahan
Campurkan oat bersama biji chia, kemudian rendamkan dalam segelas susu semalaman. Keesokan paginya, lengkapkan dengan potongan buah-buahan seperti pisang, strawberi atau pilihan lain mengikut cita rasa anda sebagai hiasan.
- Air detox lemon
Rendam biji chia dalam air suam selama lima hingga 10 minit. Kemudian, masukkan perahan jus lemon dan kacau rata. Untuk hasil yang lebih berkesan, minuman infusi ini sebaiknya diminum sebelum sarapan.
- Yogurt Parfait Chia
Campurkan yogurt asli dengan biji chia. Tambah hirisan buah-buahan serta taburan bijirin granola.
Di mana boleh dapatkan biji chia?
- Pasar raya
Kebiasaannya, biji chia dijual dalam bungkusan kecil atau besar di bahagian makanan organik.
- Farmasi
Terdapat jenama khusus yang menawarkan biji chia berkualiti tinggi.
- Platform e-dagang
Platform dalam talian seperti Shopee atau Lazada. Pastikan pembelian dibuat daripada penjual yang dipercayai dengan tawaran harga berpatutan.
Sarapan gandingan biji chia penuh nutrisi penting untuk membekalkan tenaga sepanjang hari. Biji kecil berwarna hitam ini sesuai dengan pelbagai hidangan.
Keistimewaan biji chia terletak pada khasiatnya yang mampu meningkatkan kualiti pemakanan harian. Amalan sarapan bersama biji chia adalah cara mudah untuk memastikan tubuh kekal bertenaga dan sihat. -RELEVAN