DALAM kejatuhan perniagaannya, Amiruz menyedari bahawa ego adalah musuh terbesar. Jika mahu bangkit semula, beliau perlu merendahkan diri dan belajar daripada mereka yang sudah berjaya.
Tanpa menghiraukan gaji atau keselesaan, Muhammad Amiruz mencari pengalaman dalam industri F&B dan memahami selok-belok perniagaan dari pengurusan staf hingga membina pelanggan setia.
Dari situ, semangatnya kembali menyala. Dengan ilmu dan strategi yang lebih matang, beliau bertekad untuk membina semula perniagaannya dengan lebih kukuh.
Setiap sen gajinya dihabiskan untuk menimba ilmu, bukan untuk memenuhi keperluan semata-mata tetapi sebagai bekalan untuk masa depan. Baginya, ilmu adalah aset paling berharga yang tidak akan susut nilai.
“Ketika itu saya berjaya faham satu perkara penting iaitu modal perniagaan bukan duit semata-mata. Sebenarnya, modal paling penting adalah ilmu.
“Sebelum ini, saya fikir modal bermaksud duit untuk beli barang-barang dan sewa kedai. Tetapi saya silap, rupa-rupanya ilmu lebih mahal daripada modal kewangan.
“Saya terpaksa ‘membayar’ harga kebodohan atas kesilapan sendiri tetapi itulah pelajaran paling berharga dalam hidup saya,” katanya.
ARTIKEL BERKAITAN: Pahitnya jatuh, manisnya bangkit semula
Kini, Amiruz tidak lagi takut untuk jatuh. Baginya, kegagalan bukan pengakhiran tetapi batu loncatan untuk bangkit lebih tinggi.
Dia mula menghadiri kelas perniagaan, mencari ilmu dan berkongsi pengalaman dengan mereka yang sudah berjaya. Setiap pertemuan membuka matanya tentang strategi dan cabaran sebenar dalam dunia perniagaan.
Dengan hati yang lebih terbuka, dia belajar dari kesilapan lalu dan melangkah dengan lebih yakin. Dari seorang lelaki yang hampir kehilangan segalanya, Amiruz kini bangkit dengan lebih kuat kerana dia tahu, jatuh itu pasti tetapi bangkit itu pilihan.
Kelahiran Nasi Dagang Dulang Berasap
Nasi Daging Dulang Berasap bukan sekadar hidangan tetapi titik perubahan dalam hidup Muhammad Amiruz dan keluarganya. Dalam mencari rezeki, mereka sedar satu perkara iaitu kalau mahu terus bertahan, kita perlu lakukan sesuatu yang benar-benar bermakna.
Inspirasi dan resipi datang datang secara tiba-tiba ketika mereka anak-beranak sedang berborak santai.
Salah seorang adiknya, Nur Asyikin Amini yang baru pulang dari Australia berkongsi pengalaman memasak nasi palau Pakistan ketika bekerja sebagai pembantu cef. Manakala ibu mereka pula memang pakar dalam memasak nasi daging Melayu. Dari sekadar berbual di dapur, tercetus idea untuk menggabungkan kedua-dua resipi ini.
“Kami cuba olah ikut cita rasa sendiri. Tak sangka, hasilnya luar biasa,” katanya.
Saya menulis tentang Muhammad Amiruz dalam kolum Ikon Kerjaya ini bukan kerana dia memiliki empayar perniagaan yang gah atau keuntungan puluhan ribu tetapi kisah perjuangannya adalah bukti bahawa kejayaan bukan sekadar soal angka.
Sebaliknya, ia tentang keberanian untuk terus melangkah walaupun jatuh berkali-kali tersadung ujian kehidupan. Bagi saya, inilah erti sebenar seorang usahawan.