TEMPOH hari, akaun Twitter rasmi Kesihatan Awam Malaysia membuat ciapan berkenaan garam. Seperti yang kita tahu, terdapat pelbagai jenis garam yang dijual di pasaran sehingga ada yang mengatakan ada beberapa jenis garam adalah lebih baik daripada garam biasa.
Malah, ada juga yang mendakwa bahawa sesetengah garam mampu merawat hipertensi, penawar kepada masalah buah pinggang dan mampu menurunkan berat badan.
Kesihatan Awam Malaysia juga berkongsi bahawa ada seorang pelajar universiti yang berusia 20 tahun dikejarkan ke bahagian kecemasan setelah mengalami cirit-birit yang berlanjutan selama dua hingga tiga jam.
Pemeriksaan lanjut mendapati tubuh badannya lemah. Ujian darah pula menunjukkan paras kandungan garam sodium terlalu tinggi. Keadaan ini dikenal pasti sebagai Hypernatraemia.
Apabila ditanya, beliau telah mengamalkan pengambilan garam buluh sebanyak 150 gram setiap hari selama 10 hari kononnya bagi membantu penghadaman dan mengurangkan berat badan.
Merujuk kepada hantaran tersebut, mereka menegaskan bahawa garam tetap garam, tidak kiralah sama ada ia garam Himalaya atau garam kosher.
Garam tetap garam
Meskipun terdapat pelbagai jenis garam yang boleh didapati di pasaran, semua jenis garam mempunyai kandungan sodium yang hampir sama.
Sebagai contoh, ada pihak yang mengatakan garam Himalaya adalah lebih baik daripada garam-garam lain. Sejauh manakah kebenaran pernyataan ini?
Menurut Healthline, tiada kajian yang membandingkan kesan kesihatan garam Himalaya dan garam biasa. Meskipun wujud penyelidikan berkaitan isu tersebut, kemungkinan besar tiada perbezaan dari sudut kesan kepada kesihatan berkaitan penggunaan garam yang berbeza.
Sebagai contoh, penggunaan garam gua sebagai rawatan untuk penyakit paru-paru telah dinilai dalam beberapa kajian. Keputusan menunjukkan bahawa mungkin terdapat beberapa manfaat tetapi secara keseluruhan, kajian yang lebih teliti diperlukan untuk menyiasat keberkesanannya.
Sebaliknya, ada beberapa tuntutan kesihatan yang dikeluarkan sebenarnya hanyalah fungsi normal natrium klorida dalam badan, jadi anda akan mendapat manfaat ini daripada apa-apa sahaja jenis garam.
Sebagai contoh, penyelidik mendapati bahawa pengalaman diet dengan kandungan garam yang rendah boleh menyumbang kepada masalah tidur.
Ini menunjukkan bahawa jumlah garam yang mencukupi mungkin diperlukan bagi mendapatkan tidur yang berkualiti.
Ambil setakat perlu
Walau bagaimanapun, kajian itu tidak melakukan kajian khusus terhadap garam Himalaya dan ia berkemungkinan merupakan fungsi natrium klorida dalam mana-mana garam.
Selain itu, kandungan mineral dalam garam Himalaya tidak mempunyai kuantiti yang cukup besar untuk memberi sebarang kesan dalam usaha mengimbangi pH badan. Paru-paru dan buah pinggang sudah sedia ada mengawal paras pH badan tanpa bantuan garam Himalaya.
Tambahan pula, paras gula dalam darah, penuaan dan libido semuanya dipengaruhi oleh faktor-faktor lain, bukan garam. Malah, tiada kajian saintifik yang mencadangkan pengambilan garam Himalaya boleh memberi manfaat kepada mana-mana aspek kesihatan.
Apa yang membezakan garam-garam ini ialah cara penghasilan, rupa, komposisi dan kegunaan berlainan bagi masakan sahaja. Tidak ada garam spesifik yang menjanjikan memberikan kesan positif terhadap keadaan kesihatan seseorang.
Bagi menegaskan mesej penting daripada ciapan Kesihatan Awam Malaysia, garam adalah tetap garam. Apa yang akan memberi kesan terhadap taraf kesihatan anda ialah jumlah pengambilan garam dalam diet harian.
Namun, jika kandungan garam yang diambil tidak mencukupi, ia akan memberi kesan lain iaitu masalah gangguan tidur. Justeru itu, ambil garam dalam kandungan yang diperlukan sahaja. – RELEVAN