SEPERTI yang kita tahu, pengambilan buah amat penting untuk memastikan amalan pemakanan kekal seimbang, seperti yang disyorkan oleh piramid makanan.
Piramid Makanan Malaysia mempunyai gabungan lima kumpulan makanan yang disusun dalam empat aras mengikut kepentingan kumpulan makanan. Selain daripada jenis kumpulan makanan, piramid makanan juga menyatakan jumlah sajian yang disarankan untuk diambil dalam sehari bagi setiap kumpulan makanan.
Kita semua sudah sedia maklum bagaimana buah mempunyai pelbagai zat dan khasiat yang tertentu. Akan tetapi, tahukah anda bahawa pengambilan buah secara berlebihan juga ada padahnya?
Menurut Health Shots buah-buahan mengandungi gula yang tinggi dan pengambilan buah-buahan yang berlebihan boleh membawa kepada kesan negatif kepada kesihatan.
Pepatah Inggeris berkata an apple a day keeps the doctor away yang membawa maksud memakan sebiji buah epal setiap hari akan menjauhkan anda daripada doktor dan penyakit. Tidak dinafikan buah-buahan adalah makanan berkhasiat, namun itu tidak bermakna boleh memakannya tanpa had.
Bercakap tentang pemakanan buah-buahan harian, penting untuk mengambil kira jenis buah-buahan dan kuantiti pengambilan. Dan seperti yang dibincangkan, apa-apa sahaja jenis makanan yang diambil dengan berlebihan berpotensi untuk memudaratkan kesihatan.
Ini bermakna setiap pengambilan makanan perlu di dalam kuantiti yang sederhana atau seperti yang dicadangkan dalam piramid makanan.
Kesan pengambilan berlebihan
- Kenaikan berat badan, diabetes, masalah hati
Pengambilan fruktosa berlebihan yang terdapat dalam kebanyakan buah-buahan boleh menyebabkan rintangan insulin, obesiti dan diabetes. Ini seterusnya membawa kepada pengumpulan lemak, yang mengganggu intoleransi glukosa dan fungsi normal badan. Selain itu, akan menyebabkan peningkatan tekanan darah dan paras asid urik.
- Masalah penghadaman
Pengambilan fruktosa berlebihan selalu akan menyebabkan sindrom usus besar (IBS). Antara gejala IBS ialah sakit perut, kembung perut, senak, sembelit dan cirit-birit. Menurut pakar, salah satu cara terbaik untuk mengatasi masalah penghadaman ialah dengan mengamalkan diet rendah fruktosa.
- Diet tidak sihat
Salah satu diet yang tidak sihat ialah diet yang berasaskan buah-buahan sahaja. Ini bermakna, sesiapa yang mengamalkan diet ini tidak dibenarkan untuk mengambil apa-apa makanan daripada kumpulan makanan yang lain seperti bijirin penuh, karbohidrat dan sebagainya serta hanya membenarkan beberapa sayuran, kacang dan biji.
Diet buah-buahan tidak sihat kerana diet ini kekurangan nutrien penting seperti protein, omega 3, vitamin B, kalsium dan zat besi. Selanjutnya, diet ini sangat tidak sihat untuk penghidap diabetes, rintangan insulin dan pesakit Sindrom Ovari Polisistik (PCOS).
Apakah jumlah pengambilan buah yang bersesuaian?
Pengambilan buah masih penting untuk amalan pemakanan yang seimbang. Pastikan pengambilan buah dalam kadar yang bersesuaian iaitu tidak melebihi dua hidangan dalam sehari.
Pakar juga mengesyorkan campuran 2 hingga 3 jenis dan warna buah-buahan yang berbeza setiap hari untuk mendapatkan semua manfaat kesihatan. Pastikan anda tidak memakan buah-buahan sahaja. Makanan seperti karbohidrat, protein dan fiber juga penting untuk amalan pemakanan yang seimbang. – RELEVAN